El tomate cherry es apreciado por su tamaño práctico, su textura firme y su equilibrio entre dulzor y acidez. En AgroSanchezBenbow lo cultivamos con un manejo orientado a obtener frutos uniformes, sanos y de buena presentación, aprovechando las condiciones agrícolas del valle de Quillota.
Quillota ofrece una combinación favorable de radiación solar, temperaturas templadas y experiencia hortícola. Bajo cultivo protegido, estas condiciones permiten extender la producción, ordenar el crecimiento de las plantas y manejar de mejor forma el riego, la ventilación y la sanidad del cultivo.
Planta de crecimiento vigoroso que requiere conducción, poda y monitoreo permanente. Produce racimos con numerosos frutos y responde bien a una nutrición equilibrada durante la floración, cuaja y llenado.
Requiere buena luminosidad, temperaturas moderadas a cálidas, suelo o sustrato con buen drenaje y un riego uniforme. En invernadero es importante ventilar para evitar exceso de humedad, temperaturas extremas y enfermedades asociadas a condensación.
Es pequeño, redondo u ovalado según la variedad, con piel lisa, pulpa jugosa y color rojo intenso al madurar. Su calibre facilita el consumo fresco y su firmeza permite una manipulación cuidadosa después de la cosecha.
Es versátil, atractivo y fácil de incorporar en ensaladas, aperitivos y preparaciones gastronómicas. Su cosecha escalonada permite seleccionar frutos en el punto de madurez buscado.
Mantener un riego estable ayuda a reducir partiduras y desórdenes de calidad. Después de la cosecha conviene evitar golpes, exposición directa al sol y cambios bruscos de temperatura.